Namibia: Hunting at the Farm Garib – Sep 2026
Namibia: Jagen auf der Farm Garib – Sep 2026
ENGLISH: First, a brief explanation. In the fall of 2025, shortly before my 70th birthday, I passed the hunting exam in Austria. What motivated me was that I spent a lot of time in national parks during our travels, often encountered (and photographed) wildlife, and wanted to learn more about the interaction between nature, forests, wildlife, and people. In addition, I’ve been living in Micheldorf, Upper Austria, since 2017—a region with a relatively large number of hunters (mostly men 😊). I also had it in the back of my mind that I might go hunting during our trip through Africa. Whether I would actually hunt myself or just take photos wasn’t entirely clear back then in 2025.
Then, by chance, I met a famous professional hunter from Namibia, Ronnie Rowland, and read his book Chitamba: Ein Jägerleben in Afrika (Chitamba. A Hunters Life in Africa). Ronnie has championed a sustainable and ethically responsible form of hunting in Namibia. He also recommended two hunters to me who hunt according to these principles: Sigi Hess (on whose hunting farm I hunted in Namibia in September 2026) and Doug Kruger, a South African survival specialist and professional hunter, with whom I spent five days in the Kalahari Desert in 2026 alongside two Bushmen. See the report on that HERE.
Since I eat meat and fish, I have to accept that an animal is killed first. The killing usually takes place behind closed doors at the slaughterhouse. Despite many efforts to protect animals, the journey to the slaughterhouse is, unfortunately, still associated with a great deal of suffering and torment for many animals.
In this respect, there is no difference between buying meat at the supermarket and hunting a wild animal myself. On the contrary, game meat is probably healthier, and wild animals generally lead “happier” lives than those kept in barns.
For my part, I have drawn the line at only hunting animals that do not belong to endangered species and that will be eaten or used in their entirety.
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DEUTSCH: Eine kurze Erklärung vorweg. Im Herbst 2025 macht ich kurz vor meinem 70. Geburtstag in Österreich die Jagdprüfung. Bewogen dazu hat mich, dass ich während unserer Reise viel in Nationalparks war, oft Wild begegnete (und fotografierte) und mehr über die Interaktion Natur, Wald, Wild und Mensch lernen wollte. Außerdem lebe ich seit 2017 in Micheldorf, Oberösterreich, in einer Region, in der es relativ viele Jäger (meist Männer 😊) gibt. Ein bisschen in Hinterkopf hatte ich auch, dass ich während unserer Reise durch Afrika vielleicht Jagen gehen könnte. Ob ich wirklich einmal selber Jagen oder nur fotografieren werde, war damals (2025) noch nicht so klar.
Dann habe ich durch Zufall einen berühmten Berufsjäger aus Namibia kennengelernt, Ronnie Rowland und sein Buch Chitamba: Ein Jägerleben in Afrika, gelesen. Ronnie hat sich für eine nachhaltige und ethisch vertretbare Form des Jagens in Namibia eingesetzt. Er hat mir auch zwei Jäger empfohlen, die nach diesen Prinzipien jagen, Sigi Hess (auf dessen Jagd Farm ich in Namibia im September 2026 jagen) war, und Dough Kruger, einen südafrikanischen Survival Spezialisten und Berufsjäger, mit dem ich 2026 fünf Tage lang mit zwei Buschmännern in der Kalahari Wüste verbrachte. Den Bericht dazu sieh HIER.
Da ich Fleisch und Fisch esse, muss ich in Kauf nehmen, dass zuvor ein Tier getötet wird. Üblicherweise passiert diese unter Ausschluss der Öffentlichkeit im Schlachthof. Trotz vieler Tierschutzbemühungen ist der Weg dorthin leider noch immer für viele Tiere mit viel Leid und Qualen verbunden.
Insoweit besteht kein Unterschied ob ich Fleisch, im Supermarkt kaufe oder ob ich selbst ein Wild Tier schieße. Im Gegenteil, Wildfleisch ist wohl gesünder und Wild hat meist ein „glücklicheres“ Leben als Tiere, die im Stall gehalten werden.
Ich für mich habe die Grenze insoweit gezogen, dass ich nur Tiere schießen werde, die nicht zu bedrohten Gattungen gehört und die auch vollständig gegessen bzw. verwertet werden.
The Garib (Hunting) Farm (https://farm-garib.com/en/ ) is located about 120 km southeast of Namibia´s capital, Windhoek, on the western edge of the Kalahari Desert, whose solidified sand dunes are clearly visible in the photos. The farm was established in 1910 by German immigrants and is now run by Sigi and Jule Hess, the fifth generation of the family. Through a merger with neighboring farms, the hunting area now spans 43,000 hectares (430 km² , 166 squ miles), an area measuring approximately 20 x 20 km. Of this, 16,000 hectares belong to the Garib Farm.
Die (Jagd) Farm Garib (https://farm-garib.com/en/) liegt ca. 120 km süd-östlich der Hauptstadt Windhoek am westlichen Rande der Kalahari-Wüste, deren verfestigten Sand Dünen auf den Fotos deutlich sichtbar sind. Die Farm wurde 1910 von deutschen Einwanderern aufgebaut und wird heute in fünfter Generation von Sigi und Jule Hess bewirtschaftet. Durch einen Zusammenschluss mit benachbarten Farmen besteht heute ein Jagdgebiet von 43.000 Hektar (430 km2), also eine Fläche von etwa 20 x 20 km Seitenlänge. 16.000 Hektar davon gehören zur Farm Garib.
Approximately 1,000 head of cattle and wild animals live on the grounds of Garib Farm. The farm is divided by fences into a number of small areas that the wild animals can cross (by jumping over or slipping through), but not the cattle. Four grazing areas each adjoin one of the numerous waterholes. At regular intervals, the cattle are herded from one area to the next to allow the soil to recover.
The wildlife includes approximately 700 springboks, 450 oryx, steenbok, hartebeests, wildebeests, warthogs, kudus, eagles, vultures, and jackals. There is also a smaller number of cheetahs and leopards, but they are not hunted.
Due to the lack of permanent surface water, the watering holes are filled with groundwater using wind- or solar-powered pumps. Salt licks are placed near the watering holes for the animals, as the soil does not contain sufficient minerals.
Auf dem Gelände der Farm Garib leben ca 1.000 Rinder und Wild. Die Farm wird durch ein Zäune in eine Vielzahl kleiner Flächen geteilt, die vom Wild überwunden werden können (drüber springen oder durchschlüpfen), nicht aber von den Rindern. Vier Weide-Flächen stoßen jeweils an einem der zahlreichen Wasserlöcher zusammen. Nach einem gewissen zeitlichen Rhythmus werden die Rinder von einer Fläche zur nächsten getrieben, damit sich der Boden erholen kann.
An Wild gibt es ca. 700 Springböcke, 450 Oryx Antilopen, Steinböckchen, Kuhantilope (Hartebeest), Gnus (Wildebeest), Warzenschweine, Kudus, Adler, Geier und Schakale. Weiters eine kleinere Zahl an Geparde und Leoparden, die aber nicht bejagt werden.
Mangels permanenten Oberflächenwassers werden die Wasserstellen mittels Wind- oder Solarpumpen mit Grundwasser befüllt. In der Nähe der Wasserstellen werden für die Tiere Lecksteine ausgebracht, da der Boden nicht ausreichend Mineralstoffe enthält.
I told Sigi that, aside from the hunting course, I didn’t have any practical hunting experience yet and was here to learn. So, first we went to the shooting range. We started with a few shots at the target—sitting or lying—from a distance of 100 meters. Then came the “final exam”—one shot at the “gong” (a 20 cm metal plate) from 220 meters while lying down with support, with a crosswind coming from the left. It turned out to be a very good shot—visibly the best one at the gong so far (see the hit marked by the red circle). By the way, I’m pretty good at shooting because I’ve been practicing with an air rifle for many years.
Ich informierte Sigi, dass ich außer dem Jagd Kurs noch keine praktische Jagerfahrung habe und hier bin um zu lernen. Als erstes sind wir daher auf den Schießstand gegangen. Erst einige Schüsse auf die Scheibe, sitzend bzw. liegend aufgelegt auf eine Distanz von 100 m. Dann die „Abschlussprüfung“ – ein Schuss auf den „Gong“ (eine 20 cm große Metallplatte) auf 220 m liegend aufgelegt mit Seitenwind von links. Das war dann ein sehr guter Schuss, wie zu sehen ist der bisher beste auf den Gong (siehe den Treffer markiert durch den roten Kreis). Schießen kann ich übrigens deshalb ziemlich gut, weil ich seit vielen Jahren Zimmergewehr- / Luftdruckgewehr Schießen trainierte.
Now that Sigi was confident that I knew how to handle a rifle, we went out on a stalking hunt. Basically, there are two types of hunting: When hunting from a blind, the hunter hides behind cover and waits for the game to pass by. In a walk-and-stalk hunt (known as “Pirsch” in German), the hunter must sneak up on the game. Since game has better eyesight, hearing, and a keener sense of smell than humans, it has a much higher chance of detecting the hunter. Sigi said this was the only ethical way to hunt, as it gives the game a chance to escape. According to him it is experiencing hunting in its purest form: on foot, in the open bush, tracking game before it becomes aware of your presence
Since I’ve experienced that the flight distance for most animals is about 400 to 500 meters, this means that when stalking, you have to sneak up at least two to three hundred meters before you can take the shot. It’s best to look for a solitary animal, since the many eyes of a herd see much more and make sneaking up more difficult.
By the way, as you see Sigi was carrying the rifle. He said he doesn’t really like it when a client walks behind him with a loaded gun. We used a large-caliber Ruger rifle (.338 / 8.6 mm) with a scope and a silencer.
And then, on the morning of the first day of the hunt, we actually spotted a lone oryx bull. We slowly stalked up to about 200 meters, staying close behind one another and hidden behind a tree trunk. And then came the “moment of truth.” Sigi set up the shooting rod (the photo is a reenactment), estimated the distance at about 220 m, and told me how far to aim ahead due to the crosswind. I was pretty nervous, and it took some effort to pull the trigger. Since the oryx was still standing, I took aim again, took a deep breath, and fired a second shot. By the time we reached the animal, it was already dead. It was lying about 20 meters from the point of the first hit. My biggest fear had been that a poorly placed shot would only “wound” the animal, causing it to suffer for a long time and forcing us to conduct a long search.
After Sigi presented me with the traditional branch (from the camelthorn tree) and we took the obligatory photos, we loaded the oryx onto Sigi’s pickup truck and took it to the farm. There, three workers properly knocked the oryx off its hooves and gutted it. Some of the meat is eaten on the farm, and some is distributed to the farmworkers’ families. Practically everything is used, including the intestines. Incidentally, the oryx weighed approximately 220 kg.
The last images might be shocking, but that is the same way how our steaks are produced in the slaughter house.
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Nachdem Sigi nun Vertrauen hatte, dass ich mit einem Gewehr umgehen kann, gingen wir auf die Pirsch. Grundsätzlich gibt es zwei Jagdarten: Beim Ansitz versteckt sich der Jäger hinter einer Deckung und wartet bis das Wild vorbeizieht. Bei der Pirsch (auf Englisch übrigens walk and stalk) muss sich der Jäger an das Wild anschleichen. Dabei hat das Wild, das besser sieht und hört sowie einen besseren Geruchssinn besitzt als der Mensch, eine wesentlich höhere Chance den Jäger zu entdecken. Sigi meinte, dies wäre die einzig ethische Art zu jagen, da es dem Wild eine Chance gibt zu flüchten. Ihm zufolge handelt es sich dabei um das Jagderlebnis in seiner reinsten Form: zu Fuß, im offenen Busch, auf der Fährte des Wildes, bevor es deine Anwesenheit bemerkt
Die ich erlebte, dass Fluchtdistanz der meisten Tiere bei ca. 400 bis 500 m liegt heißt es, dass man sich bei der Pirsch zumindest zwei- bis drei-hundert Meter anschleichen muss, bevor man den Schuss abgeben kann. Am besten man sucht sich ein einzelstehendes Tier, da die vielen Augen einer Herde deutlich mehr sehen und das Anschleichen schwieriger machen.
Sigi trug übrigens das Gewehr. Er meinte, er hat es nicht so gern, wenn ein Kunde mit einem geladen Gewehr hinter ihm geht. Wir verwendeten eine großkalibrige Ruger-Büchse Cal. .338 / 8,6 mm mit Zielfernrohr und Schalldämpfer.
Und dann haben wir tatsächlich bereits am Vormittag des ersten Jagdtages einen alleinstehenden Oryx Bullen entdeckt. Langsam schlichen wir uns ca. 200 m an, immer dicht hintereinander und durch einen Baumstamm verborgen. Und dann kam der Moment der „Wahrheit“. Sigi baute den Zielstock auf (das Foto ist nachgestellt), schätzte die Distanz auf etwa 220 m und sagte mir wie weit ich wegen des Seitenwindes vorhalten soll. Ich war ganz schön aufgeregt und es kostet einige Überwindung abzudrücken. Da der Oryx noch stand repetierte ich, atmete durch und schoss ein zweites Mal. Als wir das Tier erreichten war es schon tot. Von der Stelle des ersten Treffers bis dort wo das Tier verendete waren es etwa 20 m. Meine größte Befürchtung war gewesen, das ich das Tier durch einen schlecht-platzierten Schuss nur „anschweißen” (d.h. verletzen) würde, wodurch das Tier lange leiden und wir eine Nachsuche durchführen müssten.
Nachdem mir Sigi den traditionellen Bruch überreicht hatte (vom Kameldorn Baum) und wir die obligaten Fotos gemacht hatten, verluden wir den Oryx auf Sigi´s Pick-up und brachten ihn zur Farm. Dort wurde der Oryx von drei Arbeitern sachgemäß aus der Decke geschlagen und ausgeweidet. Das Fleisch wird zum Teil auf der Farm gegessen oder an die Familien der Farmarbeiter verteilt. Verwertet wird praktisch alles, einschließlich der Bansen und der Gedärme. Der Oryx hatte übrigens ein Gewicht von ca. 220 kg.
Die letzten Bilder mögen schockierend sein, aber genau so werden unsere Schnitzel im Schlachthof hergestellt.
I wanted to shoot a second animal, a springbok. That was a bit more difficult. Spanning one afternoon and one morning, we had to sneak up on a herd three times. The second time, we were within shooting range, but the springbok lay down on the ground. Since it’s unethical to shoot a lying animal, we lay in wait for 30 minutes until it suddenly jumped up and ran off.
We finally succeeded on the second day. Crawling on the ground, we managed to sneak up undetected on a springbok standing apart from the herd. From about 190 meters away, I was able to take it down with a single shot while lying in the prone position (photo reenacted). It went down immediately.
While gutting the animal, the workers discovered that the springbok was infested with fly maggots. In its throat, we found several fly maggots, which must have been very unpleasant for the animal, but which do not affect the quality of the meat.
One difference in hunting compared to Austria struck me: No one pays attention to bullet traps, since the area is deserted anyway.
Ich wollte noch ein zweites Tier schießen, einen Springbock. Das war schon etwas schwieriger. Verteilt über einen Nachmittag und einen Vormittag mussten wir uns drei Mal an eine Herde anschleichen. Beim zweiten Mal waren wir zwar auf Schussweite, der Springbock legt sich jedoch auf den Boden. Da es unweidmännisch ist, auf ein liegendes Tier zu schießen, lagen wir 30 min auf der Lauer bis er plötzlich aufsprang und davon rannte.
Schließlich klappte es am zweiten Tag. Es gelang uns am Boden kriechend unentdeckt an einen abseits der Herde stehenden Springbock heranzuschleichen. Aus ca. 190 m konnte ich ihn liegend aufgelegt mit einem Schuss erlegen (Foto nachgestellt). Er lag sofort im Feuer.
Beim Ausweiden entdeckten die Arbeiter, dass der Springbock von der Fliegenmadenkrankheit befallen war. In seinem Rachen fanden wir mehrerer Fliegen Maden, die für das Tier wohl sehr unangenehm gewesen sein müssen, aber auf die Qualität des Fleisches keinen Einfluss haben.
Ein Unterschied bei der Jagd verglichen mit Österreich fielen mir auf: Niemand achtet auf Kugelfang, da die Gegend ohnehin menschenleer ist.
On the way back to Windhoek, I took the trophies (horns, skulls, hide) to the taxidermist. The company Trophäendienste (www.trophaendienste.com ) was kind enough to allow me to tour their facilities. The company, one of several taxidermy shops in Windhoek, processes approximately 10,000 to 20,000 specimens per year.
The hides (the skins) are cleaned of meat and fat residues by scraping and then preserved in salt until they are processed. Next, the subcutaneous tissue is scraped off the hide, which is then soaked in alum salt and table salt during the actual tanning process. While drying, the hide is stretched and softened using stakes.
The skull is unfleshed, boiled, degreased, bleached, and mounted on a antler board in several steps.
For a mounted trophy, the hide is stretched over a plastic mold. Imperfections in the hide are corrected with a colored pencil.
Finally, here are a few photos of the showroom, where the trophies ready for pickup are waiting. You might wonder what a bear is doing among these mounts (there are no bears here). It belongs to a Russian oligarch (?) who had it mounted here and then passed away before he could pick it up. His wife has stated that she has no interest in picking up the bear.
Auf dem Weg zurück nach Windhoek brachte ich die Trophäen (Hörner, Schädel, Decke) zum Präparator. Die Firma Trophäendienste (www.trophaendienste.com) war so freundlich, mir eine Besichtigung ihrer Betriebsanlagen zu gestatten. Die Firma, eine von mehreren Präparatoren in Windhoek, verarbeitet pro Jahr ca. 10.000 bis 20.000 Präparate.
Die Decken (die Felle) werden durch Abschaben von Fleisch und Fettresten befreit und in Salz eingelegt, um sie bis zur Verarbeitung zu konservieren. Anschließend wird die Unterhaut vom Fell abgeschabt und während des eigentlichen Gerbe Vorgangs in Alaunsalz und Kochsalz eingeweicht. Während des Trocknes wird das Fell durch Stollen gedehnt und weich gemacht.
Der Schädel wird in mehreren Arbeitsgängen entfleischt, abgekocht, entfettet, gebleicht und auf ein Gehörn Brett aufgesetzt.
Bei einer Trägertrophäe wird das Fell über eine Form aus Kunststoff übergezogen. Fehler im Fell werden mit Farbstift korrigiert.
Abschließend noch einige Fotos vom Ausstellungsraum, wo die abholbereiten Trophäen warten. Sie werden sich fragen, was ein Bär unter diesen Präparaten macht (Bären gibt es hier nicht). Er stammt von einem russischen Oligarchen (?), der ihn hier präparieren ließ und dann vor dem Abholen verstarb. Sein Frau hat mitgeteilt, dass sie kein Interesse habe den Bären abzuholen.
Logistics:
The Garib Hunting Farm (Sigurd and Jule Hess) is located about 120 km southeast of Windhoek, Namibia, and is accessible by regular car. Contact: https://farm-garib.com/; info@farm-garib.de. You can rent a gun, and Sigi will take care of the hunting permit.
The farm has lovely guest rooms with full board. In the evenings, you can relax around the campfire.
Logistik:
Die Jagd Farm Garib (Sigurd und Jule Hess) liegt rund 120 km südöstlich von Windhoek / Namibia und ist mit einem normalen PKW erreichbar. Kontakt: https://farm-garib.com/ ; info@farm-garib.de. Man kann sich eine Leihwaffen ausborgen und Sigi kümmert sich um die Jagdgenehmigung.
Die Farm hat schöne Gästezimmer mit Vollpension. Abends sitzt man gemütlich ums Lagerfeuer.